Palline Cocco, Cacao e Ricotta

PREPARAZIONE: 10 minuti

DIFFICOLTÀ: Facilissima

SENZA COTTURA

DOSE PER 15 palline

Solo 4 ingredienti!

Ricetta velocissima senza zucchero e senza cottura, low carb, gluten free.

Dolcetti al cocco ideali come dessert da condividere con i tuoi amici o come spuntino low carb.

Se stai seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati sono perfetti!

INGREDIENTI:
150 g ricotta
3 cucchiaio cocco rapè
1 cucchiaio cacao amaro
Tic q.b.

PREPARAZIONE:

• In una ciotola mescola il cocco e il cacao.
• Aggiungi qualche goccia di tic (io ne ho messe 15) alla ricotta e mescola bene.
• A questo punto unisci la ricotta dolcificata al cocco e cacao.
• Mescola e forma delle palline.
• Metà le spolveri con cacao amaro e l’altra metà con cocco rapè.
• Riponi in frigo per un paio d’ore.

Se preferisci puoi preparare le palline in anticipo, anche il giorno precedente: in questo caso ti consiglio di spolverizzarle con il cacao ed il cocco solo poco prima di offrile agli ospiti, avranno un aspetto impeccabile e non risulteranno umidi.

Una variante per dare un tocco più deciso, puoi aggiungere del rum al composto e immergere le palline nel cioccolato fuso!

Buonissimi e di grande effetto per una serata con gli amici.

Valori nutrizionali per una pallina:
Calorie 30 kcal
Grassi 2,3 g
Proteine 1 g
Carboidrati 0,8 g

..visto il bassissimo contenuto di zuccheri si può definire keto friendly!